Calcul auto des DLC
Frais, décongelé, sous vide, entamé — chaque produit garde ses propres durées. Enkuizin fait le calcul.
HACCP · Cuisine pro
Vos DLC sous contrôle,
vos étiquettes en un clic.
Enkuizin calcule automatiquement les dates limites de consommation, imprime des étiquettes conformes au format 1/8 A4 et garde un historique horodaté prêt pour le contrôle sanitaire.
- Sans engagement
- Conforme HACCP
- Prêt en 2 min
Étiquette
Poulet basquaise
- Préparé le
- 21/05/2025
- DLC
- 24/05/2025
- Conservation
- Frais · 0–4°C
- Opérateur
- Camille
Allergènes : gluten, céleri.
RestaurantsTraiteursBoulangeries & pâtisseriesCuisines centralesDark kitchens
Fonctionnalités
Tout ce qu'il faut, rien de superflu
Pensé pour la cadence d'une cuisine pro : gros boutons, contrastes forts, zéro clic inutile.
Étiquettes 1/8 A4
Format standard imprimable sur toute imprimante bureautique, avec repères de découpe.
Allergènes intégrés
Les 14 allergènes majeurs sont attachés à chaque produit et imprimés sur l'étiquette.
Export PDF groupé
Sélectionnez plusieurs étiquettes et téléchargez-les en un seul PDF prêt à imprimer.
Historique horodaté
Chaque étiquette est archivée avec date, opérateur et DLC — filtrable pour le contrôle sanitaire.
Bibliothèque produits
Une fois vos fiches créées, générer une étiquette ne prend que quelques secondes.
Pour qui ?
Conçu pour toutes les cuisines pros
Restaurants
Traçabilité HACCP sans paperasse, étiquettes propres pour les préparations du service.
Traiteurs
Étiquetage des barquettes et bocaux avec DLC secondaire calculée automatiquement.
Boulangeries & pâtisseries
Suivi des crèmes, pâtes et produits sensibles avec allergènes obligatoires.
Cuisines centrales & dark kitchens
Génération en lot d'étiquettes pour de gros volumes de préparations.
Comment ça marche
Trois étapes, deux minutes
- 01
Créez vos produits
Ajoutez vos préparations avec les durées de conservation par type (frais, décongelé, sous vide, entamé) et les allergènes.
- 02
Générez l'étiquette
Choisissez le produit, la date de départ, le type de conservation. La DLC est calculée automatiquement.
- 03
Imprimez & archivez
Exportez au format 1/8 A4, seul ou en lot. L'historique est prêt pour votre prochain contrôle sanitaire.
FAQ
Questions fréquentes
- Qu'est-ce que la DLC secondaire ?
- C'est la nouvelle date limite de consommation attribuée après ouverture, décongélation ou mise sous vide d'un produit. Enkuizin la calcule selon vos règles internes.
- Enkuizin est-il conforme HACCP ?
- Oui. Chaque étiquette porte la date de fabrication, la DLC, les allergènes et l'opérateur, et un historique horodaté est conservé pour vos contrôles.
- Faut-il une imprimante spéciale ?
- Non. Les étiquettes s'impriment au format 1/8 A4 sur n'importe quelle imprimante bureautique, avec repères de découpe.
- Puis-je exporter mon historique ?
- Oui, l'historique est filtrable par date et par produit, et exportable en PDF pour le présenter en contrôle sanitaire.
Prêt à sécuriser vos DLC ?
Rejoignez les cuisines qui remplacent le marker et l'étiquette manuscrite par un flux fiable, tracé et prêt pour le contrôle sanitaire.